Калькулятор перерасчета торта

Пересчёт формы и ингредиентов

Выберите исходную форму и укажите её размеры: диаметр, сторону, ширину/длину и высоту. Затем желаемую форму и её размеры. Калькулятор автоматически рассчитает и покажет коэффициент пересчёта и новые кол-ва для каждого ингредиента.

Расчёт порций и веса

Нажмите кнопку: «Порции и вес». Укажите количество гостей, выберите тип порции, например свадебная 100 г, праздничная 150 г, десертная 200 г, и решите, нужен ли запас 10%. Калькулятор покажет рекомендуемый вес торта, оптимальный диаметр формы и количество порций.

Пересчёт формы

Порции и вес

Исходная форма (рецепт)

Желаемая форма

Ингредиенты рецепта

Коэффициент пересчёта: 1.00

Пересчитанные ингредиенты:

Таблица коэффициентов пересчёта торта

С какого диаметра • На какой диаметр • Коэффициент пересчёта

С какого диаметра см	На какой диаметр см	Коэффициент пересчёта
16	18	1.27
16	20	1.56
16	22	1.89
18	20	1.23
18	22	1.49
18	24	1.78
20	22	1.21
20	24	1.44
20	26	1.69
22	24	1.19
22	26	1.40
22	28	1.62

Как пользоваться таблицей: Найдите в левых столбцах исходный и желаемый диаметр формы. Коэффициент показывает, во сколько раз нужно умножить количество каждого ингредиента. Например, при пересчёте с 18 см на 24 см коэффициент 1.78 — значит, муки нужно в 1.78 раза больше. Формула работает при одинаковой высоте формы.

Таблица соответствия диаметров и веса торта

Диаметр формы • Площадь • Объём • Вес бисквита • Рекомендуемые порции (150 г)

Диаметр см	Площадь см²	Объём см³	Вес кг	Порции 150 г
14	154	770	0.8	5-6
16	201	1005	1.0	6-8
18	254	1270	1.3	8-10
20	314	1570	1.6	10-12
22	380	1900	1.9	12-14
24	452	2260	2.3	14-16
26	531	2655	2.7	16-18
28	616	3080	3.1	18-20
30	707	3535	3.5	20-22

Как пользоваться таблицей: Выберите диаметр формы в левом столбце. В столбце «Вес» указан примерный вес готового бисквитного коржа высотой 3-4 см. В столбце «Порции» — на сколько кусков весом 150 г можно нарезать торт данного диаметра. Например, торт диаметром 20 см весит около 1.6 кг и подходит для 10-12 гостей.

Таблица рекомендованного веса торта на количество гостей

Количество гостей • Свадебная порция (100 г) • Праздничная (150 г) • Десертная (200 г)

Гостей человек	Свадебная 100 г/чел	Праздничная 150 г/чел	Десертная 200 г/чел
10	1.0 кг	1.5 кг	2.0 кг
15	1.5 кг	2.3 кг	3.0 кг
20	2.0 кг	3.0 кг	4.0 кг
25	2.5 кг	3.8 кг	5.0 кг
30	3.0 кг	4.5 кг	6.0 кг
40	4.0 кг	6.0 кг	8.0 кг
50	5.0 кг	7.5 кг	10.0 кг

Как пользоваться таблицей: Определите количество гостей и тип мероприятия. Свадебная порция — 100 г (торт подаётся после сытного ужина). Праздничная — 150 г (стандартный вариант для дня рождения). Десертная — 200 г (если торт — основное угощение). Например, на 20 гостей с праздничной порцией нужен торт весом 3.0 кг.

Таблица популярных размеров форм для торта

Таблица популярных размеров форм и их применение

Размер формы • Для чего подходит • Человек • Вес торта

Размер см	Для чего подходит	Человек	Вес кг
16	Детский праздник	4-6	0.8-1.0
18	День рождения	6-8	1.0-1.3
20	Семейное торжество	8-10	1.3-1.6
22	Компания друзей	10-12	1.6-1.9
24	Корпоратив	12-14	1.9-2.3
26	Юбилей, свадьба	14-16	2.3-2.7
28	Свадьба	16-18	2.7-3.1
30	Свадьба	18-20	3.1-3.5

Как пользоваться таблицей: Определите формат мероприятия и количество гостей, затем подберите соответствующий размер формы и вес торта. Например, для семейного торжества на 8-10 человек подойдёт форма 20 см и торт весом 1.3-1.6 кг.

Помогут рассчитать размеры

Калькулятор объема кастрюли

Таблица размеров фартуков

Калькулятор перевода ложек в граммы

Калькулятор размера бюстгальтера